炸粉在超市里叫什么名字

  炸粉在超市里叫油炸粉。油炸粉顾名思义是在制作油炸食物时使用的,油炸粉并不是一种面粉,而是用面粉和其他各种材料调制而成的,油炸粉的种类也比较多,一般包括面包粉、地瓜粉、炸鸡粉等等,从外形和口感上来说都是大同小异,各有优缺点。

  面包粉的特点就是比较酥脆,但是吸油能力也比较强,对于有些人来说可能会造成油腻的感觉。太白粉的颗粒比较细腻,适合用来湿炸,地瓜粉的颗粒比较粗糙,适合制作鸡排等酥皮比较厚重的食物。油炸粉的用途非常广泛,只要是油炸类的食物,都能用油炸粉来制作,如制作炸鸡排、炸鸡翅、炸地瓜丸等美食的时候,只需要在油炸之前裹上一层油炸粉,就能使食物表面口感非常的酥香脆嫩,不同的油炸粉也是可以混合搭配使用的。

20211221



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