重瓣玫瑰花和普通玫瑰花的区别为花瓣不同、香气不同、应用不同。
1、花瓣不同：重瓣玫瑰花的花瓣为多瓣。
普通玫瑰花的花瓣为单瓣。
2、香气不同：重瓣玫瑰花的花大色淡，香气浓郁。
普通玫瑰花的花小色艳，香气最浓。
3、应用不同：重瓣玫瑰花由于瓣多瓣厚，成为生产栽培的主要品种。
普通玫瑰花能结种子，由于花单瓣，产量低，故面积小，仅作为种子予以保留。
重瓣玫瑰即食用玫瑰，为蔷薇科蔷薇属的物种玫瑰（学名为Rosa rugosa，意为“皱叶蔷薇”）的各个栽培种，原产中国，为落叶直立灌木。
不仅中国广泛栽培，朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。
广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰Rosa rugosa，也包括突厥蔷薇、荼薇（百叶蔷薇R. ×centifolia）、白蔷薇R. ×alba等很多种。
在保加利亚，食用玫瑰中的突厥蔷薇还被作为国花，象征着勤劳和智慧。
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