橘子皮可以做什么美食

  橘子皮可以做橘皮粥、橘皮汤、橘皮茶、橘皮酒、橘皮菜等等。

  1、橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块橘子皮,等粥煮熟后,芳香可口开胃。

  2、橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,汤味鲜美,有一股淡淡的橘子味,没有油腻的感觉。

  3、橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,味道清香。

  4、橘皮酒:把晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。

  5、橘皮菜:把新鲜的橘皮在清水中泡2天,切成细丝,用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有其他功效。

20211217



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