螃蟹和酸奶能一起吃吗?二者有什么食用禁忌?

目录:

  1. 螃蟹和酸奶能一起吃吗?
  2. 螃蟹有什么食用禁忌?
  3. 酸奶有什么食用禁忌?

螃蟹和酸奶都是我们日常生活中常见的食物,螃蟹是非常美味的食物,且营养丰富,对身体有很好的滋补作用,而酸奶不仅能提供人体营养所必须的多种维生素,还能帮助减肥。那么,螃蟹和酸奶能一起吃吗?二者有什么食用禁忌?

螃蟹和酸奶能一起吃吗?

网上有一种说法,说螃蟹和酸奶不能一起吃,不然会引起中毒,有的人将信将疑,更多的人却是相信了,毕竟,宁可信其有不可信其无嘛,万一会中毒怎么办,还是不要一起吃了。那么,螃蟹和酸奶真的不能一起吃吗?

其实,螃蟹和酸奶是可以一起吃的,螃蟹的成分主要是蛋白质,酸奶的成分主要是乳酸杆菌,这两中成分并不会发生反应,也不会产生有害物质,因此,螃蟹和酸奶一起吃并不会引起中毒。但是要注意,螃蟹和酸奶不能多吃,因为,螃蟹属于寒性食物,酸奶能促进肠胃蠕动,两者一起吃多了容易引起腹泻。

螃蟹有什么食用禁忌?

1、螃蟹不能和什么一起吃?

螃蟹不能和芹菜、南瓜、花生、鹌鹑蛋、土豆、茄子、西红柿、无花果、石榴、香菇、梨子、柚子、橘子、柿子、凉薯、红薯、葡萄、蜂蜜、泥鳅等一起吃,这些都是和螃蟹相克的食物,一起吃的话轻者会影响人体对蛋白质的吸收,降低各自的营养价值,重者会引起肠胃不适,出现腹痛、腹胀、腹泻等症状,甚至产生砒霜中毒,或者引起结石。

2、螃蟹什么人不能吃?

螃蟹既是滋补品又是佳肴,但是有些人是不能吃的,比如过敏体质的人、心血管病患者、肝炎患者、患有肠胃疾病的人、患有胆道疾病的的人、脾胃虚寒者、孕妇等,这些人群吃了螃蟹后会对身体健康不利,因此,小伙伴们不要送螃蟹给他们吃哟。

3、生螃蟹不要吃,死螃蟹不宜吃,螃蟹的蟹胃、蟹鳃、蟹心、蟹肠不要吃,螃蟹不能吃太多,螃蟹隔夜吃必须回锅再煮熟蒸透,螃蟹性寒,建议和生姜、醋、酒搭配着吃,可以保护肠胃。

酸奶有什么食用禁忌?

1、酸奶不能和什么一起吃?

酸奶不能和火腿、咸鱼、咸菜、腊肉、药物等一起吃,火腿、咸鱼、咸菜、腊肉等食物中含有亚硝酸,和酸奶中的胺发生反应会形成亚硝胺,这是一种致癌物质,如果一定要吃,建议搭配新鲜水果,可以防止亚硝胺的形成;酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

2、酸奶什么人不能吃?

酸奶虽然营养价值很高,且容易被人体消化吸收,但是还是有些人是不能吃的,比如胃酸过多的人、腹泻患者、肠道疾病患者等,酸奶会促进胃酸分泌,胃酸过多的人吃了会刺激肠胃,出现反酸现象;酸奶有促消化的作用,腹泻患者吃了会加重腹泻症状;肠道疾病患者由于消化吸收的功能比较弱,饮用酸奶可能加重病情。

3、酸奶不能空腹喝,空腹时胃里的酸度大,乳酸菌易被胃酸杀死;酸奶不能加热喝,因为酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡;酸奶需要冷藏,放置时间不能太久,不然会变得太酸,影响口感;喝完酸奶后要及时漱口,不然会腐蚀牙齿。

总结:螃蟹和酸奶是可以一起吃的,它们并不会发生食物相克,因此,大家可以放心食用。但是要注意,吃螃蟹或是喝酸奶都是有禁忌的,它们是不能和某些食物一起吃的,且有些人是不能吃的。

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