信阳毛尖怎么泡好喝?喝了有什么好处?冲泡时要注意些什么?

目录:

  1. 信阳毛尖怎么泡好喝
  2. 信阳毛尖喝了有什么好处
  3. 冲泡信阳毛尖的注意事项

被誉为“绿茶之王”的信阳毛尖是产于河南信阳的优质茶田,取最新鲜的茶叶芽尖而得。信阳毛尖以口感香醇,香气浓厚、回甘久而闻名,是绿茶中的优质品种,也是中国十大名茶之一。那么信阳毛尖怎么泡好喝?喝了有什么好处?冲泡时要注意些什么?

信阳毛尖怎么泡好喝

泡茶是很多人生活的一部分,大部分人都只是简单的用开水冲泡,而一些茶道爱好者和茶艺师往往会用更专业的手法泡茶,口感更加丰富,味道也会更加香醇。泡茶看似只是一件小事,但它也是一门专业的学问,下面就来看看信阳毛尖怎么泡好喝。

烫壶就是用烧开的水把茶壶先烫一遍,这一项也是经常被人忽略的,而对于懂茶的人来说这一步也是必不可少的。烫壶可以去除茶壶可能存在的异味,不仅能够消毒杀菌还能使茶的香味更加醇厚。烫壶后往往还会烫一下茶杯,道理也是一样的。

茶叶的量要有自己斟酌,根据个人喜爱来抓取,喜欢口味浓重的可以多放茶叶,口味清淡的可以少加茶叶。还可以将茶叶放入茶荷中冲泡,这样在喝的过程中就不会喝到漂浮的茶叶,但有的人则会认为影响口感。

温杯后便可泡茶了,加入沸水时可以将茶壶提高,茶壶里的水从高处冲入茶杯,茶叶在茶壶中翻滚聚集又散开,茶叶的香味就完全散发出来。

将倒入茶杯中的茶水再次倒入茶壶中,沉淀片刻再次将茶壶中的茶水倒入茶杯中分茶。

喝茶前要和在座的人敬茶,还要闻茶观色,闻是闻茶叶沁人心脾的清香,观是观茶水的颜色,随后就能品茶了。

最后一步就是品茶,泡好的信阳毛尖香气浓郁、口感醇厚,鲜绿的汤色无不彰显着绿茶的品质,品过之后,唇齿留香。

信阳毛尖喝了有什么好处

信阳毛尖是一种很好的养生保健茶,作为顶级的优质绿茶,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸和茶酚,可以提高身体免疫能力,还能消炎抗菌。

临床医疗证明,经常喝绿茶能够有效降低高血压、高血脂。茶叶中的咖啡碱和儿茶素不仅能够软化动脉血管,增强血管弹性,还能预防心脑血管疾病。

茶叶中含有的咖啡碱可以刺激神经原,使人精神兴奋,消除一时的疲劳感。不少人熬夜工作或看球时,喜欢泡上一杯浓茶来提神,这种做法是不可取的,过量摄入咖啡碱会伤害神经,喝茶也要适量的喝。

常喝绿茶对减肥是有一定的效果的,还能够帮助清理肠喂毒素,减少皮肤黑色素的沉积,有排毒养颜的功效。

冲泡信阳毛尖的注意事项

冲泡绿茶最好是可以看到绿茶茶叶,最适合用玻璃茶具冲泡。取一个玻璃茶杯或茶壶,加入适量信阳毛尖,注入沸水,静静观赏茶叶在水中翻滚静置的样子,也是一种美好的享受。

茶水的比例一般在1:4,水温控制在85°最好,这也要根据茶叶的等级来,如果是比较嫩的毛尖,水温不要过烫,控制在75°即可。

冲泡好的第一杯信阳毛尖在5~15分钟内喝完比较好,否则茶水变凉会影响原本的口感。此外,冲泡信阳毛尖茶叶的次数不宜过多,冲泡四次就差不多了。

喝茶前最好不要吃辛辣刺激性食物,抽烟喝酒也最好不要,否则会影响品茶的口感和回甘。此外,茶具一定要洗干净,不能有异味,否则也会影响茶叶的口感和品质。

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